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谈起广东台山的过年习俗，现居香港年逾八旬的台山乡亲雷奶奶如数家珍。“进入腊月，家家户户会择日搞大扫除，除旧迎新。腊月廿三或廿四供灶，供品要甜的，沙琪玛或米饼、片糖都行，旧时还会在灶边放上一棵带尾(叶)的小甘蔗，俗称‘傍灶’。除夕前几天，安排备年货、整糍、杀鸡宰鹅。除夕当天，贴春联，挂年桔，煮肴祭祖，阖家吃团年饭。”雷奶奶说：“正月初一或初二在家‘开年’之后人人体育，方可走访亲朋好友。”

同住在美国纽约的台山乡亲伍小姐则表示：“我们今年提早吃团年饭，家人喜欢吃什么就煮什么，但保留了白切鸡、炒细粉这两款家乡台山的传统菜式。”她说，“我来到美国后，特意学会家乡传统糕点‘发糕’的炊制。孩子们喜欢吃草莓味的，爸妈喜欢吃香草味的，所以每年春节我都会炊两种味道的发糕，而且每次的出品都特别‘发’”。发糕炊熟自然裂开呈花瓣状则最“发”，被赋予发财的好意头。

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开发开放30余年，曾经是广袤农田的浦东发生了翻天覆地的变化。用乡音承载乡情的浦东说书，也用它的幽默风趣记载着这片土地上的改变。曾经浦东人餐桌上的“生黄瓜、熟黄瓜、软蚕豆、硬蚕豆，再加一个萝卜干”，在30年后的新话本里，变成了“鲜蛋咸蛋，肉松豆瓣，蹄髈汤淘饭，老酒扳扳(沪语：喝点老酒)”。曾经的“宅前宅后兜田头”，已是“世博会办到我家门口”。

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“拔龙”盛行于连城县四堡镇双泉、雾阁、田茶、中南、四桥和北团镇下江等地。抬龙者在游龙的过程中像拔河一般进行“较劲”。按惯例龙头只准向前而不准后退，但允许龙身稍后位置的抬龙者忽而前挤、忽而后拉或者停滞不前，龙身时进时退，时跑时停，前拖后拉，场面异常激烈。此外，连城“拔龙”的龙身也独具特色人人体育，由跨鱼灯、鲤鱼灯、六角灯、生肖灯、莲花灯等各式各样的花灯组成，灯上画有山水花鸟人人体育，书写着“五谷丰登”“风调雨顺”“国泰民安”等吉祥话，表达当地村民对美好生活的向往和追求。(吴晟炜吴清兰 　马彪)